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廚房是現(xiàn)代家居中唯一使用明火的區(qū)域，材料防火阻燃能力的高低，決定著廚具乃至家庭的安全，特別是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具的重要標準。因此，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。

鼓風(fēng)式爐具需要配套中壓風(fēng)機，火力較猛，目前我公司主要是按爐具的主火情況來配置風(fēng)機，如：雙頭炒爐就配220V/250W的風(fēng)機（此風(fēng)機在華南稱為E2型風(fēng)機）兩臺，單頭炒爐配220V/250W的風(fēng)機一臺等等。

　　廚具分為兩類，即炊具和用具。(2)較大的不銹鋼制品先將表面淋濕，用軟布蘸中性洗滌液清洗表面的油垢。三、廚具如何保養(yǎng)許多“家庭煮婦”為了保持廚房的整齊美觀，平時把碗碟、刀具、砧板等放在廚柜里；

　　電商模式在國內(nèi)市場雖然只是發(fā)展了短短數(shù)年，但是已經(jīng)逐步的滲透到了各個行業(yè)內(nèi)，傳統(tǒng)的廚房設(shè)備企業(yè)也開始紛紛涉足電商。對于正在開拓電商渠道的廚房設(shè)備企業(yè)來說，面對最大的問題是線上線下平衡發(fā)展的問題。

　　作為家居生活必需品，餐飲廚具五金行業(yè)的市場需求巨大，并且隨著農(nóng)村經(jīng)濟水平的提高，對餐飲廚具的要求也在不斷提升，餐飲廚具五金行業(yè)的增長勢頭仍舊比較看好。